Esta semana en mi mesa – 01

01 Esta semana en la mesa

Año nuevo dieta nueva… o mejor dicho dieta completamente nueva! Este año toca probar alimentos que no suelo comer, ingredientes más saludable y comida de temporada. Así que abro esta sección los domingos, que suele ser el día que organizo menú de la semana. Espero te animes a probar algunas de estas recetas conmigo. Las voy encontrando en pinterest y me pondré al día con blogs españoles de recetas para que algunas sean en castellano. Ah y aquí encontrarás poca carne! Sólo de vez en cuando. ¡Arriba las verduras! :) Aquí vamos:

Un desayuno: Estos desayunos son recetas de fines de semana. Entre semana suelo comer una tostada integral y un zumo. Nunca he sido muy fan de los pancakes, no sólo porque nunca los vi demasiado saludables sino que no me hacen tilín. Pero esta chica los hace con harina de centeno, leche de soja, frutos secos y fruta. Mmm, tienen que estar deliciosos!

Una comida: No me gusta nada el bróccoli y es TAN saludable. Así que habría que aprender a comerlo. Encontré esta receta y creo que puede estar bien. Lacitos de espelta, tomate deshidratado, broccoli, con queso de cabra, parmesano y aceite de oliva. Y por cierto, te animo a que pruebes la pasta de espelta. Es muy nutritiva y está deliciosa. Si quieres más info mira aquí.

Un zumo: Yo tomo muchos zumos. De desayuno y/o cena. Hago los batidos en la super Vitamix que me dejaron los Reyes y soy la mar de feliz. Puedes hacerlos en cualquier batidora y si no te gusta la pulpa colarlos. Este lleva naranja, leche de almendras, plátano, goji berries y un peliiiin de genjibre. No mucho que es muy fuerte! A ver que tal!

Una cena: Las cremas, las sopas y las quesadillas son mis cenas favoritas. Esta crema lleva tomates, garbanzos y coco! Me muero de ganas de probarla!

Para acompañar: Para untar sobre una tostada y así sustituir la mantequilla, para comer con verduras crudas troceadas o para acompañar un huevo revuelto. Una salsa de aguacate y queso de cabra. Aunque también se puede hacer con queso feta! Que hambre me está entrando con este post y qué semana más rica! jiji

¿Te animas a probar alguna? Si tienes blog, comparte recetas de tu mesa, así entre todos nos damos ideas para comer bueno, bonito y mejor! :)

Feliz semana!

Posted in En la mesa | Tagged , |

15 Comentarios

  • remorada | 2 February, 2014 | Reply

    qué buena pinta tiene todo!!! pero debo confesar que me iba a dar un ataque de pensar que habías hecho todo eso en una semana XD


    • HelloMatilde | 2 February, 2014 | Reply

      Siii! La idea es hacer todo eso esta semana… y la semana que viene 5 cosas mas :) Hoy ya hice los pancakes! Estaban riquiiiisimos! :))


  • Maialen, Popelin | 2 February, 2014 | Reply

    Yo ya me he apuntado las dos primeras! Las otras no las puedo por mi intolerancia a la lactosa pero tienen una pinta tremenda!!! Pienso estar muy atenta a esta nueva sección :)


    • HelloMatilde | 2 February, 2014 | Reply

      Que bien :) Una pregunta… por curiosidad ¿la leche de soja y de almendra las incluyes en el tema de la intolerancia lactosa?


  • ART AND COFFEE | 3 February, 2014 | Reply

    Comer más saludable y probar cosas nuevas es también uno de mis propósitos para este año, pero la verdad es que ¡no sé por dónde empezar!


    • HelloMatilde | 3 February, 2014 | Reply

      Hola Sandra!
      Pues empieza poco a poco porque abruma mucho este tema. Piensa en qué es una buena dieta para ti y ve sustituyendo alimentos a medida que se vayan acabando en tu casa. A mi me ha tomado mucho tiempo y sé que cada día mejoro un poco. No quieras hacerlo de golpe :)


  • Mariel | 3 February, 2014 | Reply

    uhmmm Me encanta esta nueva sección, Carol! Curiosamente tengo un post sobre alimentación en mente. Soy muy fan de las verduritas, y me encanta el brocoli, así que esa la preparo seguro! Lo que nunca he probado es la pasta de espelta, tendré que investigar. Feliz y apetitosa semana ;)


    • HelloMatilde | 3 February, 2014 | Reply

      Qué bien Mariel! Ya me contarás si te gusta y estaré pendiente a ver si subes algún post de comida :)


  • cruzccc | 3 February, 2014 | Reply

    Qué chula esta sección Carol!! Nos vas a dar muchas ideas de cómo comer rico, rico :) Me apunto las de esta semana!
    Por cierto yo adoro el brócoli y con pasta está de muerte y con el tomate deshidratado le da un puntito buenísimo, yo también lo suelo cocinar así :) te encantará ya verás ;P
    Un besito guapa!


    • HelloMatilde | 4 February, 2014 | Reply

      Que bien Cruz! Me animas un poco jaja ya te contaré :)


  • El cofre de Pandora | 7 February, 2014 | Reply

    Qué rico se ve todo! Amo los waffles ♥ Yo soy muy fan de las verduras y frutas, y el brócoli efectivamente, como decís, es muy saludable…lo probaste en tartas? Quedan buenísimas :P
    Excelente post! Ya tengo algunas recetas en mi blog pero voy a ver si preparo algo del estilo para contribuir a la dieta de todas :)
    Besitos!


    • HelloMatilde | 7 February, 2014 | Reply

      En tartas?¿?¿ eso no me llama nada, pero tampoco me llamaban los zumos de fruta y verdura y ahora me encantan jaja… pásame una receta si tienes y lo pruebo :))
      Que bien que compartirás recetas… estaré pendiente! :))
      Gracias por la visita!


  • |Harmonyanddesign| | 7 February, 2014 | Reply

    Yo cada día me voy enganchando a las recetas saludables, qué guau este post.


    • HelloMatilde | 7 February, 2014 | Reply

      Que bien Noe! :) Si conoces alguna que esté muy buena compártela :)


  • Madame Pépinière | 9 February, 2014 | Reply

    Qué buena idea tu nueva sección de cocinaaaaa!! Y nutrición, claro! Porque vienes con ideas muy sanas y saludables. Súper!! Yo he hecho alguna vez pan de espelta y el sabor es increíble, mucho mejor que con harina de trigo.
    Un beso!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *